Appassionati di enogastronomia: a maggio la vostra destinazione è l'Australia. Non è un viaggio per tutte le tasche e bisogna pure affrettarsi per biglietti e sistemazione ma dall'altra parte del mondo, precisamente a Noosa nel Queensland (mappa), tutto è quasi pronto per un Festival internazionale di cibo e vino che chiama a raccolta il top degli chef e dei produttori di vino di tutto il mondo.

Le date da segnare in calendario sono quelle dal 17 al 20 maggio per visitare un angolo di paradiso in occasione del Noosa International Food & Wine Festival, rassegna non semplicemente per buongustai in viaggio, ma per gli autentici foodies, coloro che oltre ad amare le degustazioni si classificano anche fra i maggiori conoscitori di mode, tendenze e tecniche di preparazione di piatti e vini. I dettagli del programma, e soprattutto dei fuori programma, sono ancora abbastanza sotto chiave ma gli organizzatori danno già per certa la partecipazione di Alving Leung – anche conosciuto come lo 'chef diabolico' – di Bo Innovation a Hong Kong, specializzato in gastronomia molecolare. Insieme a lui anche Davide Scabin, chef patron dell'innovativo Combal Zero che si trova nel Castello di Rivoli (Torino). In quattro giorni ci sarà a Noosa e dintorni il meglio della produzione enogastronomia non solo australiana – protagonista della vetrina annuale – ma mondiale, tentazione per il palato ma anche per gli altri sensi visto che le creazioni di questi chef blasonati spesso sono dei pezzi unici d'arte e design.

Festival a parte, divertirsi e rilassarsi in vacanza a Noosa non sarà certo difficile. Il paesaggio si divide fra una costa da sogno e un entroterra verde e rigoglioso, mentre le attività da praticare non mancano. Scarpe comode in valigia possono essere utili per escursioni a piedi nel Parco nazionale di Noosa dove osservare anche i koala, mentre un costume è d'obbligo per un tuffo nell'oceano. Per quanto riguarda la spiaggia ideale non si ha che l'imbarazzo della scelta sulla Sunshine Coast che già per il nome è un programma allettante, alcune sono raggiungibili solo a piedi. Fra le gite fuori porta è consigliata una capatina all'isola di Fraser, patrimonio Unesco e rinomata per essere la maggiore isola di sabbia al mondo. Ci sono tour giornalieri che partono dai vari hotel della zona. Per una pausa, magari il sabato mattina, si possono visitare i mercati di Eumundi, a venti minuti dal centro di Noosa.

Informazioni utili. L'aeroporto internazionale più vicino alla regione è quello di Brisbane, mentre allo scalo del Sunshine Coast Airport a Maroochydore (mezz'ora da Noosa) arrivano voli dalle maggiori città australiane operati dalle compagnie Virgin Blue, Jetstar e Tiger Airways. Siti web: www.noosafoodandwine.com.au e www.visitnoosa.com.au.