PARMA -  Olio e vino hanno contribuito a rendere famosa la Sicilia nel mondo gia' da tantissimi anni, molto prima che l'innalzamento delle esportazioni permettesse una conoscenza piu' ''mediatica'' dei prodotti d'eccellenza. E' per questo che alla sedicesima edizione del Cibus di Parma, la regione e l'Istituto vini e oli di Sicilia portano esperienza ma anche voglia di rinnovamento nell'ottica dei nuovi assetti di mercato e delle dinamiche comunitarie. ''Oggi piu' che mai - afferma Dario Cartabellotta direttore generale dell'Istituto vini e oli di Sicilia - occorre fare squadra per promuovere sugli scenari internazionali il brand Sicilia il cui potenziale in parte e' ancora inespresso. Ci sono delle ottime condizioni di partenza (una grande tradizione produttiva e voglia di fare emergere le eccellenze e le diverse anime della Sicilia) ma occorre adottare dei correttivi che incidano sul fronte strutturale e che favoriscono l'aggregazione delle aziende nelle azioni di penetrazione sui mercati internazionali''. ''In questo senso - prosegue - l'intesa tra Irvos e l'assessorato delle Risorse Agricole e Alimentari della Regione e' un primo passo che va verso la coesione della filiera agroalimentare dell'isola e che diventa importante per migliorare l'internazionalizzazione e la percezione del marchio Sicilia''.