– CAMPOBASSO – Il pastificio “La Molisana” (www.lamolisana.it) di Campobasso festeggia quest’anno il primo secolo di vita. La famiglia Ferro, da un anno alla guida dell’azienda, ha alle spalle una storia centenaria come mugnai e, con l’acquisizione dello stabilimento, ha chiuso la filiera del grano, proponendosi sul mercato come una realtà ancor più solida grazie anche all’esperienza maturata nel settore delle semole.

Nata come bottega artigianale nel 1912 ‘’La Molisana’’ puo’ vantare oggi un ‘’menu’’ di 139 formati di pasta, prodotti in azienda con attrezzature di ultima generazione ed una particolare attenzione agli standard igienico-sanitari, oltre alla garanzia della tracciabilità dei prodotti. L’impianto di Campobasso, che mescola in automatico le acque delle alte vette del Matese con la semola di grano duro, ha una capacita’ produttiva di 360 tonnellate al giorno suddivise in pasta corta, lunga e nidi.

Per festeggiare il secolo di vita, il Gruppo Ferro ha deciso di organizzare un happening, in occasione del Cibus di Parma dove sarà presente con uno stand di 110 metri quadrati, l’8 maggio alle 20.30. L’appuntamento è nella cornice dell’Antica Corte di Sant’Ilario d’Enza. Madrina, Tessa Gelisio, conduttrice televisiva e giornalista nonché presidente dell’Associazione per la conservazione ambientale “forPlanet Onlus”. Nel corso dell’incontro saranno presentati anche i nuovi formati con piatti preparati da Nicola Vizzarri, chef della Nazionale cuochi.