- PARMA - Chef, giornalisti e opinionisti a confronto sul futuro dell'enogastronomia italiana, a Parma, nell'ambito del primo Forum della cucina italiana nel mondo. Lo organizza l'Academia Barilla.

Coinvolti cuochi da piu' di 30 nazioni, prevede dimostrazioni, lavoratori e la prima edizione del Pasta World Championship. Prevista anche una cena speciale, venerdi' sera, dedicata al ruolo delle donne nella diffusione della cucina italiana nel mondo. Il programma include dimostrazioni, laboratori e la prima edizione del Pasta World Championship, una sorta di campionato del mondo, con finale sabato, in cui una giuria aperta al pubblico selezionera' i piatti di pasta proposti da una ventina di chef.

Il Forum e' organizzato grazie a Itchefs-Gvci e realizzato con la collaborazione dell'Unione di Prodotto Citta' Arte, Apt Servizi Emilia Romagna ed Enoteca Regionale dell'Emilia Romagna.

Nel programma dell'evento anche una cena speciale, venerdi' sera, dedicata al ruolo delle donne nella diffusione della cucina italiana nel mondo. A prepararla saranno quattro cuoche di fama internazionale: Giovanna Marson, Odette Fada, Simonetta Garelli e Oriana Tirabassi.