Carne, prosciutto, pesce, cioccolato sono i prodotti alimentari i cui prezzi finali subiranno i maggiori rincari (+1,8%) a causa del possibile ulteriore scatto dell'Iva il prossimo ottobre. Emerge da uno studio di Ref per Centromarca. Brutta sorpresa anche per caffé, acque minerali, alcolici (+1,7%). Nel complesso, dice Centromarca, il carrello della spesa alimentare crescerà dello 0,9%, ma per bar e ristoranti i rialzi saranno più salati: +1,8%.

Nella tabella elaborata da Ref- Ricerche su dati Istat, l'incidenza della manovra sull'Iva sui

prezzi nel comparto alimentare:

PRODOTTI                         IMPATTO SU PREZZI (%)

Pane e cereali                           0,6

Carne                                    1,8

Insaccati e carne in scatola             1,8

Pesce                                    1,8

Latte, formaggi e uova                   0,2

Oli e grassi                             0,0

Frutta                                   0,0

Vegetali incluse patate                  0,2

Zucchero, marmellata, miele, sciroppi,

cioccolato e pasticceria                 1,8

Caffé, té e cacao                      1,7

Acque minerali, bevande gassate, succhi  1,7

Bevande alcoliche                        1,7

Totale alimentari escl. pubb. esercizi   0,9

Alimentari presso pubblici esercizi      1,8

Totale alimentari con pubb. esercizi     1,3

TOTALE                                   1,4