- ROMA - C'e' peperoncino e peperoncino. E' il grado di piccantenza dell''oro rosso' a tavola, prodotto apprezzato da oltre 2,5 miliardi di consumatori nei cinque continenti, sara' finalmente calcolato con sistema scientifico grazie a una ricerca dell'universita' di Perugia, su incarico dell'associazione Peperoncino di Rieti e dell'assessorato all'Agricoltura della Regione Lazio. La nuova scala di misurazione del contenuto di capsaicina, che presto portera' i ristoratori a presentare una 'chilly-carta', sara' presentata alla seconda edizione di 'Rieti cuore piccante', dal 26 al 29 luglio.

La fiera campionaria mondiale di questa amatissima spezia lo scorso anno, al suo debutto, ha registrato a Rieti 100mila presenze, che conta quest'anno di superare grazie alle 700 varieta' provenienti da tutto il mondo che saranno esposti e degustati nelle piazze del capoluogo sabino. Alle iniziative di scoperta della cucina dei Paesi ospiti: Messico e Ghana. Insieme alla presenza di artisti del calibro di Pippo Franco, Gigi D'Alessio, Anna Tatangelo, Lino Banfi, Lando Buzzanca, e i Cugini di Campagna che firmano un Cd dedicato proprio al peperoncino. L'iniziativa, promossa dall'Associazione Peperoncino a Rieti in collaborazione con Comune e Provincia di Rieti, Regione Lazio, Cciaa di Rieti, Coldiretti, Ascom-Confcommercio, Fenacom Rieti, Cassa di Risparmio di Rieti e Fondazione Varrone, e' stata presentata a Roma dall'ideatore Guglielmo Rositani, recentemente confermato nel Cda Rai, alla presenza, tra gli altri, di Michele Placido, Pippo Franco, con una anteprima del menu di Fabio Campoli, presidente del Circolo di Buongustai che lancia, durante la manifestazione reatina, il concorso gastronomico 'Primi Pic'.(ANSA).