ROMA - Si svolgerà il 19 giugno, nella cornice dell'Arancera del Semenzaio di San Sisto, la seconda edizione della manifestazione 'Non Solo Olio...', sostenuta dall'assessorato al Commercio di Roma Capitale e organizzata dal Consorzio dell'olio extravergine d'oliva Sabina Dop con una vasta partecipazione delle aziende d'eccellenza del territorio romano e laziale.

L'iniziativa, in programma dalle ore 19, si estende a numerose realtà produttive Dop, Doc, Igp e si rivolge soprattutto al mondo giovanile per renderlo consapevole di quanto Roma possa offrire in termini di servizi e prodotti di qualità. Nello stesso tempo, 'Non solo Olio...' vuole rendere visibili i talenti formati nelle scuole del circuito romano e promuovere il circuito di ristorazione della città di Roma. Articolata in diversi momenti, la manifestazione aprirà con la presentazione di prodotti enogastronomici per proseguire con il 'finger food' degli allievi dell'Istituto agrario Garibaldi. Il gran finale vedrà protagonisti i sapori di Roma interpretati dalla maestria e dal gusto dei ristoranti storici con il tema 'Noi rappresentiamo Roma e i suoi sapori'.

"Abbiamo voluto creare un momento di incontro con le realtà produttive romane - spiega l'assessore Davide Bordoni - Far conoscere le peculiarità e le virtù dei prodotti del territorio di Roma, provinciali e regionali significa tramandare e, nello stesso tempo, tutelare una cultura enogastronomica che tutto il mondo ci invidia. Il primo piano sul mondo della ristorazione romana, inoltre, è finalizzato a sottolineare l'importanza di un comparto fondamentale dell'economia capitolina"